9月8日至9日,由浙江省温州市洞头区供销合作社牵头,联合多部门主办的“百岛洞头·海味进京”温州市洞头区“两菜一鱼”农文旅总社专场推介活动走进中华全国供销合作总社。活动集土特产展示展销、文旅宣传推介、菜品美食交流于一体,11道洞头特色海鲜美食端上机关食堂餐桌。
“两菜一鱼”,即以紫菜、羊栖菜、生态大黄鱼养殖和精深加工为主体的海岛特色产业,是洞头最具辨识度的渔农产品名片。洞头地处浙东南沿海,瓯江出海口,由302个海岛组成,是浙江第二大渔场。 在展销活动现场,洞头紫菜、羊栖菜、鱿鱼干、虾干、虾皮等优质渔农产品,以及海岛特色海鲜食材、非遗文创产品集中亮相。活动同步开展“百岛旅游”精品线路推介,结合干部职工疗休养假和“十一”假期出行需求,推出“海霞文化·海岛非遗”亲子研学游、“蓝色海岛·漫步休闲”自驾游、“生态探秘·诗画山海”旅居康养游、“奇幻秘境·浪漫风情”旅拍打卡游等主题线路,精准匹配不同年龄层次游客需求。 同时,美食交流是本次活动的重头戏。活动期间,家烧鹿西黄鱼、奶汤鲈鱼、白灼野生剑虾、爆炒蛏子、甜豆烩敲虾、石乳羹、洞头猫耳朵等11道洞头特色海鲜美食列入机关食堂菜谱,来自洞头本地的厨师现场烹饪,并和洞头区供销合作社的工作人员围绕鱼货挑选、火候把控、传统调味等渔家烹饪技艺与现场干部职工进行深入交流,展示从东海捕捞到烹饪上桌的全过程,打通海洋食材从“浪尖”到“舌尖”的鲜美通道,让干部职工亲身感受洞头渔家风味的独特魅力。 近年来,洞头区供销合作社发挥统筹作用,持续做优“两菜一鱼”产业文章。作为“洞头紫菜”“洞头羊栖菜”地理标志证明商标实际持有人,洞头区供销合作社已推动22家企业签订许可合同、获准使用新版地理标志专用标志;先后组织企业走进杭州等地举办多场农特产品展销会,推动“两菜一鱼”渔农产品上线杭州市民中心后勤商城、进驻温州动车南站北站候车室;今年端午节期间,洞头区供销合作社统一统筹,面向浙江省统计局、省应急厅、浙能集团等多家省级机关和企事业单位推出“两菜一鱼”福利礼盒,累计订单总额接近100万元,逐步打通了渔农产品直达机关单位餐桌的供应链。洞头区供销合作社主任曾中扬表示,未来将进一步做好“两菜一鱼”土特产文章,依托全国供销合作社系统流通网络,推动洞头优质渔农产品实现从“单次展销”向“长效合作”转变。